明太子スパゲティのレシピをご紹介 使用する明太子はかねふく創業以来受け継がれる「無着色辛子明太子」です
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明太子スパゲティ料理イメージ１
明太子スパゲティ料理イメージ２
明太子スパゲティ料理イメージ３
明太子スパゲティ料理イメージ４
「明太子スパゲティ」と言えばみなさんもご存じのように明太子料理でも定番のスタンダードメニューです。朝など時間のない時などでも手軽で簡単にでき、明太子とバター、しょうゆの風味が香ばしい一品です。
この明太子スパゲティを作る際に、使用する明太子はかねふく創業以来受け継がれる「無着色辛子明太子」選別した「たらこ」のみを使用し塩分を抑えた永く愛され続けている辛子明太子です。プチプチと口の中ではじける食感を愉しみたい方は、ゆであがったスパゲティの荒熱をとった後、最後の行程で混ぜ合わせると良いでしょう。
また、おもてなしや、夜のディナーなどには、湯せんしたバターとしょうゆ（少量）、明太子を混ぜ合わせたものをソースにすれば、ちょっとオシャレな雰囲気を愉しめます。
RECIPE
【明太子スパゲティ　443kcal　塩分3.1g】
● スパゲティ … 200g
● 辛子明太子 … 40g
● バター … 15g
● しょうゆ … 小さじ2
● きざみのり … 適量
作り方
1. たっぷり（２リットルが目安）の湯を沸かし塩 小さじ２（分量外）を加え、スパゲティを所定の時間ゆでます。
2. 大きめのボウルに室温に戻して柔らかくしたバター、薄皮を取り除いた辛子明太子、しょうゆを入れ混ぜ合わせます。
3. 茹で上がったスパゲティをざるに上げ、水気を切り2のボウルに入れて味が均一になるよう混ぜます。
4. 器に盛り、刻みのりを散らしたら、明太子スパゲティのできあがり。

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明太子スパゲティ担当の先生
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